Lírico
Origem: Mata de Minas - Arapongas, Minas Gerais
Classificação: 87 pontos
Torra: Clara
 
Descrição:
O Lírico é uma ode à elegância e à complexidade do café, originado das terras de Mata de Minas, e produzido por Simone Sampaio Dias em Arapongas, Minas Gerais. Este café é feito da variedade Catuai Vermelho e é cultivado a uma altitude de 1200 metros, utilizando o método cereja descascado, que preserva e intensifica suas nuances sutis.
 
Com uma torra clara, o Lírico revela um perfil sensorial vibrante e refinado. As notas delicadas de mel e doce de leite se entrelaçam com a suavidade das amêndoas, criando uma sinfonia de sabores. A acidez e a doçura são pronunciadas, oferecendo uma experiência gustativa memorável.
 
Cultivado com técnicas sustentáveis e certificado pela Certifica Minas, o Lírico é o resultado de um cultivo cuidadoso e livre de agrotóxicos. Entre 2011 e 2017, Simone Sampaio Dias acumulou 29 prêmios de qualidade, com 7 primeiros lugares, atestando a excelência e a paixão dedicadas ao seu trabalho.
 
O nome Lírico evoca a pureza e a beleza da arte poética, refletindo a leveza e a harmonia que este café oferece em cada xícara. É uma celebração do prazer sensorial, um convite a uma experiência que toca as emoções mais sutis do paladar e da alma.
 
Produtora: Simone Sampaio Dias