Doce Âmbar
 
Origem: Mata de Minas - Arapongas, Minas Gerais
Classificação: 87 pontos
Torra: Escura
 
Descrição:
O Doce Âmbar é um café excepcional, produzido por Simone Sampaio Dias em Arapongas, Minas Gerais, uma região famosa por sua excelência na produção de cafés especiais. Este café é cultivado a uma altitude de 1200 metros, em solo fértil da Região das Matas de Minas, e é fruto da variedade Catuaí Vermelho.
 
O processo cereja descascado garante uma complexidade única, realçada pela torra escura que acentua suas características mais marcantes. No paladar, você encontrará um perfil sensorial sofisticado, com notas envolventes de mel, doce de leite, amêndoas e cacau. O amargor natural do café é presente, mas bem equilibrado, complementando a doçura amendoada. 
 
Doce Âmbar é cultivado com técnicas sustentáveis e é certificado pela Certifica Minas, sem uso de agrotóxicos. Entre 2011 e 2017, a produtora Simone Sampaio Dias conquistou 29 prêmios de qualidade, incluindo 7 primeiros lugares, consolidando sua reputação no mundo do café.
 
Este café oferece um corpo licoroso e uma experiência sensorial rica, ideal para quem busca um sabor robusto e sofisticado em cada xícara.
 
Produtora: Simone Sampaio Dias